Die besten Restaurants Zentrum

Am Straßenrand in Richtung Jarabacoa liegt diese kleine Kneipe im Western-Look, die in der Region für ihre Ribs, geräucherte Schweinerippchen nach texanischer Art, bekannt ist. Ein Blick auf das Gerät (den Grill) genügt, um zu erkennen, dass es hier ernst zugeht. Die Rippchen werden in einer Vitrine präsentiert (daneben geräuchertes Hähnchen und einige Beilagen, darunter ausgezeichnete Bananenblatt-Tamales ). Man wählt die Menge und schon kann es losgehen. Allerdings muss man natürlich ein Fleischliebhaber sein. Top-Service.

Das Mountain View Cafe ist bei weitem der beste Ort, um einen Zwischenstopp in der Umgebung einzulegen. Von Bonao aus führt eine Straße in die Berge nach Cabasito, wo Sie in einer der Serpentinen der Straße parken. Dort erwartet Sie eine hübsche Holzhütte, aber vor allem eine spektakuläre Terrasse mit Blick auf das ganze Tal. Dazu kommt noch ein abwechslungsreiches und hervorragend zubereitetes Menü (der Fleischteller ist perfekt für Fleischfresser).