Geführte Besichtigungen Calvados

Die Familie Dupont liegt im Pays d'Auge, das für die Qualität seiner regionalen Produkte bekannt ist, und bewirtschaftet seit vier Generationen ein 50 ha großes Landgut, von dem 30 ha mit Apfelplantagen bepflanzt sind, in denen Mostäpfel angebaut werden. Sie bemüht sich, ihre Produktion auf traditionelle, aber auch originelle Weise zu verarbeiten und bietet eine breite Palette bekannter gastronomischer Apfelweinprodukte an: verschiedene Cidres, Calvados und Pommeaux. Auf die individuelle Besichtigung der Brennerei und der Weinkeller folgt eine Verkostung (1 Cidre, 1 Pommeau, 1 Calvados). Führungen für Gruppen ab 10 Personen sind das ganze Jahr über nach vorheriger Anmeldung möglich. Es stehen mehrere Möglichkeiten mit angepassten Preisen zur Auswahl: Die kleine Führung dauert etwa 1 Stunde und umfasst die Brennerei und die Weinkeller. Sie endet in der Boutique mit einer Verkostung. Die große Besichtigung dauert 1,5 Stunden und beinhaltet die Besichtigung der Obstplantagen, der Kelterei, der Brennerei und der Weinkeller + Verkostung. Die Verkostung ähnelt der vorherigen Tour, wobei zusätzlich die Apfelweinprodukte in Verbindung mit lokalen Käsesorten, Wurstwaren und Gebäck verkostet werden. Diese Kombinationen werden von einem Sommelier kommentiert. Bei der fachkundigen Besichtigung, die von einem Verantwortlichen des Weinguts durchgeführt wird, können Sie technische Einzelheiten zu verschiedenen Themen erfahren (z. B. Ernte und Auswahl der Sorten, Brauen und Gärung, Destillation und Reifung). Beachten Sie, dass diese Führungen auf Französisch oder Englisch kommentiert werden können. Jedes Jahr bietet dieses Weingut auch Veranstaltungen an (Cocktailworkshops, Einführung in die Destillation usw.). Ausführlichere Informationen sind auf dem Weingut oder auf seiner Website erhältlich.