Die besten Restaurants Provinz Castellon

Seit 1984 führt die Familie Boix Domíguez dieses Haus, das eine sehr gute regionale Küche mit der Note des Küchenchefs anbietet. Mit Erfolg, wie die vielen Fotos von Prominenten, die hier waren und an den Wänden hängen, bezeugen. Die wahren Stars sind jedoch die Fische und Meeresfrüchte: Steinbutt, Wolfsbarsch, wilder Zackenbarsch, Gambas, Sepionnets, Jungfische, Flusskrebse aus dem Delta und Aal aus dem Delta. Die Speisekarte richtet sich nach der Markt- und Versteigerungssaison, aber vielleicht probieren Sie mal die Kabeljaukrapfen oder die gratinierten Seeigel.

Diese Casa ist das Ergebnis einer langen Geschichte. Das Restaurant wurde 1980 in einer anderen Straße eröffnet und war damals eine "einfache" Tapas-Bar. Aufgrund des Erfolgs wurde es zu einem "richtigen" Restaurant umgebaut, bis es 1992 ausgewählt wurde, um die Restauration der Region Valencia auf der Expo in Sevilla zu vertreten. Seit dem Jahr 2000 befindet sich das Restaurant in seinem jetzigen Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, das größer ist als sein Vorgänger. Auf der Speisekarte? Traditionelle Fleischtöpfe und Rezepte mit schwarzen Trüffeln.

Am Fuße der Altstadt ist dies ein einfacher Raum für eine gepflegte Küche, die von María und Joan angeboten wird. Der Fisch ist sehr frisch und köstlich zubereitet. Ein gut besuchtes Lokal.

Das Restaurant wurde 1975 von Josep, einem ehemaligen Bauern und leidenschaftlichen Koch, gegründet und von seiner Tochter Raquel weitergeführt. Sie bietet immer noch hausgemachte Rezepte und Produkte von bester Qualität an, wie den für die Region typischen Ziegenkäse aus Tronchon oder Cecina (Rinderschinken). Ihre Spezialität sind Rezepte mit Pilzen und Trüffeln, denen auch eigene gastronomische Tage gewidmet werden, wenn sie Saison haben. Sie werden in einem schönen Ambiente empfangen.

In diesem Restaurant am Strand sind die Reisgerichte, Melosos oder Caldosos, köstlich, ebenso wie die Fischereintöpfe, die andere Spezialität des Hauses. Alles wird aus superfrischen Meeresfrüchten von den Fischauktionen in Peñíscola oder San Carlos de la Rápita zusammengestellt und in einer gemütlichen Atmosphäre auf der Terrasse gekocht. Verpassen Sie nicht die köstlichen, hausgemachten Mandarinen- oder Apfelkuchen. Um das Ganze zu genießen, empfehlen wir, sich auf die Terrasse zu setzen, von der aus man tagsüber und nachts einen herrlichen Blick auf die Festung von Peñiscola hat. Einrichtung mit dem Gütesiegel Engagement qualité touristique.

Das Cabo Wabo ist ein echter Surfer-Hotspot und im Retro-Stil mit Surfbrettern, hohen Hockern und einer Einrichtung aus Holz eingerichtet. Mittags füllt sich die Bar mit Montaditos (Tapas auf Brot), aber man kann auch verschiedene Salate und Sandwiches bestellen. Gute Desserts im amerikanischen Stil: Cookies & Cream, Strawberry & Cheesecake..