Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Santorin

Inmitten von Weinbergen gelegen, bietet das seit 1997 bestehende Weingut ein schönes Beispiel für die Architektur Santorinis, da das Gebäude in das Vulkangestein gehauen wurde, wodurch der Weinkeller eine natürliche Kühle genießen kann. Es ist außerdem der erste zertifizierte Biobauer der Insel und wendet die Grundsätze des ökologischen Landbaus ausnahmslos auf alle seine Weinberge an. Darüber hinaus sind die Weine des Weinguts Hatzidakis frei von chemischen Zusätzen. Die Familie lässt die Zeit ihre Arbeit tun und sie reifen auf natürliche Weise. Führungen nach vorheriger Anmeldung.

Sie werden diesen Weinberg lieben, der der älteste der Insel ist und aus dem Jahr 1836 stammt. Nachdem Sie die Tür aufgestoßen haben, sehen Sie den wunderschönen schattigen Garten, in dem die Verkostungen von (sehr guten) Rot-, Weiß- und Roséweinen mit Käse stattfinden. Auf der linken Seite befindet sich der wunderschöne Weinkeller mit seinen riesigen Fässern, alten Instrumenten, Fotos aus der Zeit und einem Kranz aus trockenem Rebholz. Auf der Rückseite des Anwesens befindet sich ein Freiluftbereich, in dem griechische Musikkonzerte sowie Theater- und Puppentheateraufführungen stattfinden.