Mykonos

Nachdem Nicolas Pelegrinis zehn Jahre lang in Frankreich in schönen Häusern, 4-Sterne-Hotels und anderen Relais & Châteaux-Häusern bei renommierten Küchenchefs gearbeitet hatte, beschloss er, in seine Heimat zurückzukehren. Er hat gerade ein hübsches Lokal in Ano Mera übernommen, in dem er eine sehr persönliche Küche anbietet, die zu 90 % hausgemacht ist und saisonale Produkte verwendet. Auf der Speisekarte stehen für Griechenland untypische Gerichte, wie seine neu interpretierte Bouillabaisse oder sein Entrecôte mit Pfeffer oder Sauce Béarnaise. Das Ganze wird mit einer griechischen Großzügigkeit serviert, sowohl auf dem Teller als auch im Lokal.

Was die Umgebung betrifft, so besteht das Restaurant aus einer riesigen Terrasse, die sich über zwei Etagen erstreckt. Meerblick ist von jedem Teller aus garantiert. Die Musik ist extrem gut ausgewählt, eine Mischung aus Jazz und Pop in chilligen Remixen lässt uns sofort entspannen und unser Blick verliert sich sehr schnell auf dem unglaublichen Panorama-Meerblick, den das Compass über die Bucht von Chora bietet. Der Blick wird nur durch den Walzer der Fähren gestört... was die jüngeren Gäste begeistern wird.

Wird von drei jungen Leuten (Nikos, Vagelis und Mariana) geführt, die Mykonos wieder ein anderes Image verleihen wollen, indem sie Gastfreundschaft auf dem Bauernhof mit Produkten aus ihrem Gemüsegarten und Wein aus ihrem Weinberg anbieten. Die Weine sind organisch in Weiß, Rot und Rosé, angenehm im Mund, fruchtig und mineralisch. Zögern Sie nicht, sie mit etwas lokalem Käse und dem Honig des Hofes zu kombinieren. Restaurant bis 16 Uhr, in der Saison bitte reservieren. Vor Ort angebotene Fahrradtouren und Weinbergsrundfahrten um 14 Uhr und 16 Uhr.