Die besten ecuadorianischen Restaurants Sierra

In Cotacachi empfehlen wir Ihnen, es den Einheimischen gleich zu tun und auf dem Markt (Mercado de los Andes) zu Mittag zu essen. Ein angenehmer, lebendiger Ort, an dem man typisch ecuadorianische Gerichte, genauer gesagt Gerichte aus den Anden, probieren kann. Gegrilltes Schwein, Hühnersuppe mit Gemüse, Quinoasuppe - all diese Familiengerichte, die man selten in traditionellen Restaurants findet, werden Ihren Gaumen an einem Tisch erfreuen, der lokaler nicht sein könnte. Die Köchinnen freuen sich, Ihnen ihre althergebrachten Rezepte zu zeigen.

Das Anwesen gehörte der Familie Ordóñez Mata, einer Familie, die Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts einen bedeutenden politischen und wirtschaftlichen Einfluss auf nationaler Ebene hatte. Es wurde komplett renoviert und beherbergt heute ein Dutzend sehr unterschiedlicher Cafés und Restaurants. Von Dunkin Donuts bis zum traditionellen Gourmetrestaurant El Consuelo können Sie hier auch lokale Produkte an kleinen Ständen probieren, die im Erdgeschoss des Gebäudes verteilt sind. Eine schöne Restaurierung des Kulturerbes, die Sie sich bei Ihrem Aufenthalt in Cuenca nicht entgehen lassen sollten.