Coffee Shop und Teestube Tokio Und Seine Region

Schon das lichtdurchflutete Interieur aus Zypressenholz lädt zur Entdeckung der Wagashi ein. Dieses japanische Gebäck aus Bohnenpaste ist seit mehreren Jahrhunderten die Spezialität des Hauses in Kyoto. Die Filiale in Akasaka wurde 1879 eröffnet, hat aber vor kurzem ein neues Gesicht bekommen. Im^3. Stock befindet sich ein geräumiges Café, das Desserts voller Köstlichkeiten anbietet. Im^2. Stock verkauft der Laden klassische Kuchen und zeitgenössische Variationen, und die Galerie im Untergeschoss erzählt ihre Geschichte. Dies ist eine schöne Adresse im Schatten der Gärten des Akasaka-Palastes.

Dies ist ein Klassiker in Ginza. Das Hauptcafé wurde 1969 eröffnet, und es gibt Filialen im ganzen Viertel. Die Atmosphäre ist westlich geprägt: roter Teppichboden, Holztische, impressionistisch anmutende Bilder an den Wänden und Jazz-Musik im Hintergrund. Das Café füllt sich vor allem am Nachmittag, wenn sich alle in gedämpftem Ton unterhalten. Man kommt vor allem, um die Spezialitäten des Hauses, Mont Blanc auf japanische Art oder Mille-feuille, zu probieren. Der Rest der Speisekarte ist recht gewöhnlich und relativ teuer. Der Zugang zum WLAN ist kostenlos.

Almond öffnete 1946 seine Türen in Shimbashi. Es wurde schnell zu einer Referenz für westlich orientierte Tees und Gebäck, zumal die rosa-weißen Streifen an der Fassade einen bleibenden Eindruck hinterließen. Der Legende nach soll dieses Teehaus der Ursprung der japanischen Gewohnheit sein, bei der Ankunft kleine Handtücher zum Händewaschen anzubieten. Die Einrichtung beansprucht Desserts im "shōwa"-Stil, d. h. aus der Nachkriegszeit. Windbeutel mit Sahne und andere Erdbeertörtchen werden die Naschkatzen begeistern

Das Besondere an diesem Café der berühmten Doutor-Kette ist, dass es gleichzeitig eine Bibliothek ist, in der man in die Atmosphäre der Harry-Potter-Bücher eintauchen kann. Mit dem Kaffee erhält man ein Buch. Diese wurden alle einzeln von den Angestellten des Cafés ausgewählt und empfohlen. Natürlich sind sie auf Japanisch, aber die Atmosphäre des Cafés scheint so sehr einem Fantasyfilm entsprungen zu sein, dass es sich lohnt, das Café zu betreten, auch wenn man die Sprache nicht spricht. Auf der Speisekarte steht auch ein Dessert, das ... buchstäblich ... ist.

Der Mercedes-Showroom verbirgt ein Café und eine Bar inmitten der ausgestellten Autos. Fans aufgepasst, und alle anderen auch. Die lebhafte Atmosphäre und das moderne Ambiente inmitten von Autos machen das Café zu einer netten Adresse in Roppongi, sowohl tagsüber, um etwas zu essen oder einen Kaffee zu trinken, als auch abends, um einen Drink zu genießen, bevor man in einen der Clubs in der Nachbarschaft geht. Einfache Nudelmenüs oder aufwendigere Gerichte stehen auf der Speisekarte. Mercedes hat es geschafft, aus seinem Ausstellungsraum einen geselligen Treffpunkt zu machen, an dem man sich leicht wiederfindet

Die berühmte norwegische Kaffeemarke, die an ihrem weißen Vogel auf rotem Grund zu erkennen ist, ist seit 2012 in Tokio ansässig. In dem angesagten Stadtteil Shibuya wurde die Espressobar schnell zum Treffpunkt der kosmopolitischen und internationalen Jugend und zur Kulisse für zahlreiche Instagram-Fotos. Tagsüber wird hier fast ausschließlich duftender Kaffee serviert, abgesehen von ein paar Croissants oder Pain au Chocolat. Abends verwandelt er sich in eine sehr entspannte Bar und draußen in der Fußgängergasse bilden sich Gruppen

Ein kleines Café, wie ein Puppenhaus mit schlichter Einrichtung. Delikat, wie das Gebäck, das hier serviert wird. Das Haus ist auf gerollte Kuchen spezialisiert, die mit schwarzen Bohnen aromatisiert sind. Eine schaumige Creme in einer dünnen, leicht gesüßten Biskuitschicht wird vor Ort mit einem Bohnentee serviert oder zum Mitnehmen angeboten. Diese Kuchen sind typisch für das, was in Japan alsotona no aji, der Geschmack der Erwachsenen, bezeichnet wird: subtil, säuerlich und wenig süß. Die Desserts sind klein, aber die ästhetische und geschmackliche Erfahrung lässt einen satt werden. Eine echte süße Pause.

Die Geschichte von Tokyo Fugetsudo reicht bis in die Edo-Zeit zurück, aber erst im 19. Jahrhundert, als Japan sich öffnete, wurde die Konditorei für ihre Waffeln im westlichen Stil bekannt. Das Geschäft gehörte zu den ersten, die westliche Desserts (Waffeln, Madeleines, Erdbeerkuchen usw.) dem japanischen Publikum näher brachten, und eröffnete später zahlreiche Filialen. Klassische Kuchen, die sorgfältig serviert werden, und Porzellangeschirr - der Laden hat einen leicht altmodischen Touch, ist aber ein sicherer Wert für eine Kaffeepause in Ginza.

Eingebettet in eine Ecke einer Fußgängerzone zwischen Shibuya und dem Yoyogi-Park erhebt dieses Café das Trinken zur Kunst. Es gibt keine Getränkekarte. Die Barista fragen Sie nach Ihren Vorlieben und machen Ihnen darauf basierende Vorschläge. Die Inneneinrichtung aus Holz ist schlicht und es herrscht eine erstaunliche Ruhe. Computer sind hier nicht erlaubt, denn man kommt hierher, um sich bei einem guten Kaffee Zeit zu nehmen, der anmutig in schönen Porzellantassen serviert wird, von denen eine unglaublicher ist als die andere. Im Sommer wie im Winter kann man auf der Terrasse faulenzen.

Etwas entfernt von den Hauptbahnhöfen liegt der sehr gemütliche Happō-en-Park. Er ist ein traditioneller japanischer Garten, der zur Meditation einlädt. Im Inneren befinden sich mehrere Gebäude, in denen alle Arten von Veranstaltungen stattfinden. Für eine Teezeremonie nach alter Tradition geht man in den Muan-Teepavillon. Eine Reservierung ist erforderlich, wenn Sie die gesamte Teezeremonie mitmachen möchten, aber nicht unbedingt für eine einfache Kostprobe mit Blick auf den Teich, der das Herzstück des Gartens bildet. Eine schöne Auszeit von der Hektik der Stadt.

Während sich die Touristen am Sensō-ji drängen, sind es weniger, die bis zum Ostufer des Sumida-Flusses vordringen. Doch genau dort befindet sich dieser hübsche und auffällige Komplex, der unter den Eisenbahngleisen am Wasser gebaut wurde. Hier gibt es Restaurants, Geschäfte, eine Kletter- und Sporthalle und das Café Ichiya, in dem köstliche japanische Desserts serviert werden. Bei schönem Wetter kommen auch japanische Familien zum Faulenzen in den Park auf der gegenüberliegenden Straßenseite. Es ist eine angenehme Pause auf dem Weg zwischen Asakusa und dem Sky Tree.