Metzgereien Französische Schweiz

Seit 1921 ist dies die Referenz für "Fleisch" in Genf. Alles in der Vitrine ist verlockend und lecker! Das Fleisch wird dort sehr gut präsentiert, die hohe Qualität ist auf eine strenge Auswahl der Rassen und der kleinen Erzeuger zurückzuführen. Simmentaler Rind, Lämmer aus Sisteron, Limousin, Pauillac oder Salzwiesen der Somme-Bucht, Hühner und Kapaune aus der Bresse, Wild, hausgemachte Pasteten, hausgemachte Wurstwaren, der seltene Iberico Pata Negra Joselito-Schinken: Alles macht Lust auf mehr. Und auch wenn es stimmt, dass diese große Arkade einschüchternd wirken kann, sollte man nicht zögern, hineinzugehen und sich beraten zu lassen. Sie besteht aus mehreren Bereichen, die sich gegenseitig ergänzen: Metzgerei, Feinkostbereich und das Delikatessengeschäft auf der rechten Seite. Produkte aus der Region und mit Tradition.

Dies ist der perfekte Ort, um das Genfer Terroir zu entdecken und Ihren Koffer mit lokalen Leckereien zu füllen. Sie werden zum Aperitif mit einem Wein aus der Region sehr gut schmecken. Eine verlockende Metzgerei im Herzen von Carouge. Man hält sich zurück, denn alles ist verlockend: die saftigen Fleischpasteten, die Merguez, ein Leckerbissen, das glühende Fleisch, ob Rinderhack, Cordon bleu am Stück oder die Füllung, alle Produkte sind von hoher Qualität. Auch Bratwurst, Basler Kugel, Cervelat, Schübling oder Wiener Würstchen.

Schweinefleisch, Kalbfleisch, Rindfleisch, Lammfleisch und Schweizer Bauernfleisch von hoher Qualität. Das Haus verkauft auch Tagesgerichte und stellt seine Wurstwaren und Spezialitäten selbst her. Gerichte zum Mitnehmen: Lasagne, Moussaka, gebratenes Geflügel, kleine Pasteten 3,50 CHF, Cordon Bleu oder auch Longeoles.

Eine hochwertige Metzgerei mit einer besonderen Ethik, die darauf abzielt, nur Produkte aus dem oberen Preissegment anzubieten. Die Gewährleistung der sehr guten Qualität der Produkte ist ein Wert, den die Familie seit 1957 aufrechterhält. Die Auslagen sind verlockend und das Fleisch scheint minutiös auf sehr harmonische Weise, fast schon künstlerisch, angeordnet zu sein. Geflügel, Wild und Feinkost kommen auf Ihre Tische und warten darauf, von Ihnen genossen zu werden. Das Walliser Trockenfleisch passt zu einem guten Raclette im Winter oder einem Apéro im Sommer.