Die besten lokalen Produzenten Anjou

Die halbgekochten Gänseleberpasteten von Enten, die in Frankreich gezüchtet werden, sind absolut perfekt in ihrer Textur und ihrem Geschmack. Gänseleber und Confits sind eine angenehme Alternative, wenn Sie daran denken, sie mit einem guten Kartoffelfrikassee à la sarladaise zu kombinieren! Wenn Sie in Angers sind, sollten Sie unbedingt in die Boutique in der Rue Saint-Julien (Épica) gehen, wo all diese Köstlichkeiten in einem Schaufenster ausgestellt sind. Ein besonderes Angebot an Fertiggerichten und Konserven gibt es für Wohnmobilisten und Freizeitsegler, die in Le Lion d'Angers an Land gehen

Kekse, die nicht wie alle anderen sind! Wenn Sie sie nicht nur probieren, sondern auch die Geheimnisse ihrer Herstellung kennenlernen möchten, sollten Sie sich in die Biskuitfabrik Le Vinaillou begeben. Der Geschäftsführer des Unternehmens öffnet seine Werkstätten für alle Neugierigen. Ob süß oder herzhaft, die Kekse von Le Vinaillou können sowohl zum Aperitif als auch zum Dessert gegessen werden, z. B. die Butter-Zitronen-Küchlein, die Kekse auf der Basis von Cabernet-d'Anjou oder auch mit Hypokras, einem würzigen mittelalterlichen Aperitif, gebacken. Ein Tipp: Wenn Sie dem Biskuitmacher bei der Arbeit zuschauen wollen, kommen Sie am besten morgens.

Epica? "Lebensmittelgeschäft mit Kantine"! Der Feinkostbereich umfasst eine Auswahl an Produkten in Gläsern der Firma Les Treilles Gourmandes aus Le Lion d'Angers (Foie gras, Rillettes, Terrinen usw.), ausgezeichnete Fertiggerichte aus ihrem Sortiment "le Bon bag" (Cassoulet, Osso bucco, Kalbsragout) sowie verschiedene lokale und nicht lokale Produkte, Giffard-Sirup, Weine, Konfitüren usw. Die Kantine bietet ein Tagesgericht (Tartiflette, Entenparmentier), einige Nudel- und Salatrezepte sowie verlockende Desserts (Banoffee, Crumble) zu sehr fairen Preisen.

Die Familie Mary feierte im Jahr 2021 ihr 100-jähriges Bestehen! Ein Jahrhundert des Handels mit Honig und seinen Derivaten für dieses schöne Familienunternehmen, und es zählt heute mehr als dreißig Franchise-Läden. Die Abteilung für französischen Honig wurde dieses Jahr noch einmal vergrößert und bietet eine außergewöhnliche Auswahl: Zitronenhonig, Rosmarin, Thymian, Heidekraut, Eukalyptus... Eine Exklusivität, eine echte? Der Honig mit Cointreau, der im Glas, aber auch zum Abwiegen verkauft wird. Die Bienenprodukte gibt es hier auch in Form von Gelée Royale, Propolis, Pollen, Süßwaren und Kosmetika.

Anthony und Mathilde sind zwischen zwei Bienenfarmen in der Vendée und in Savennières aufgeteilt und jonglieren zwischen ihren beiden Betrieben. Die vor über 20 Jahren begonnene Farm umfasst mehr als 300 Bienenstöcke, die Kastanien-, Weißdorn-, Linden- und Akazienhonig produzieren. Au Vent des Abeilles bietet auch andere Produkte wie Pollen, Propolis und Gelée Royale sowie natürliche Süßigkeiten mit einer Vielzahl von Nougat, Lebkuchen und mit Honig zubereitetem Zwiebel- oder Feigenchutney an. In Savennières sind es Evelyne und François, die alle Produkte annehmen und verkaufen.