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HUILERIE LA GOURMOTTE

Olivenöl
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GAEC André et Piot - La Chaumotte, 18800Villequiers, Frankreich
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La Gourmotte ist Feinschmeckern oder Liebhabern von gutem Öl vorbehalten. Aus dem Raps, der auf dem Hof angebaut wird, entsteht dieses berühmte Öl, das aus erster Kaltpressung stammt. Es gibt also keine mechanische und schon gar keine chemische Raffinierung, die bei dieser Verarbeitung eine Rolle spielen. La Gourmotte bietet auch verschiedene kulinarische Zubereitungen an, die wie das Öl als Filets für Dampfgerichte, als Würze nach dem Kochen für Ofengerichte, Salate usw. verwendet werden. Unmöglich, an dem mit Schalotten, Knoblauch usw. aromatisierten Öl vorbeizugehen.

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