AUX SAVEURS DE MEHUN

Amandine, die aus Orléans stammende Vierzonerin, führt dieses Restaurant in Mehun-sur-Yèvre. Die Köchin, die unter anderem in Pariser Palästen an der Seite von Alain Ducasse, Yannick Alléno oder Eric Fréchon gearbeitet hat, zaubert Gerichte, die Regionalität und Innovation miteinander verbinden. Jeden Mittag unter der Woche wird ein einzigartiges Menü zubereitet, das zwei Auswahlmöglichkeiten für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts bietet. Es liegt an Ihnen, es nach Ihrem Appetit (oder Ihrer Gier) mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, Vorspeise und Hauptgericht oder Hauptgericht und Dessert zusammenzustellen. Futé erfreute sich an einem sehr gut gewürzten Salat aus grünen Linsen aus dem Berry, einem schönen Stück perfekt gegarten Rib-Eye-Steak mit köstlichen Nudeln in Sahnesauce und einer sehr leckeren Kiwi-Bavarois. Zweifellos waren die anderen angebotenen Wahlmöglichkeiten (Steckrübensuppe, Perlhuhnkeule und Schokoladenmuffin) ebenso schmackhaft. Dieses Menü wechselt täglich und auch die Speisekarte, die an den Öffnungsabenden angeboten wird, ändert sich zur Freude der Feinschmecker sehr oft je nach Jahreszeit. Das Restaurant wählt seine lokalen Produkte mit großer Sorgfalt aus: Bio-Faselle aus Saint-Laurent, Äpfel aus Saint-Martin d'Auxigny, Crottin de Chavignol... Die Weinkarte bietet zahlreiche Crus aus der Region Berry (Quincy, Reuilly, Sancerre...). Der Rahmen ist schlicht und elegant und der Service aufmerksam. Eine Adresse, die Sie sich unter der Woche wegen ihres unbestreitbaren Preis-Leistungs-Verhältnisses merken sollten! Denken Sie jedoch an eine Reservierung, sowohl für das Mittagessen als auch für den Abend.