CHÈVRERIE DES GENIÈVRES
Käserei - Molkerei
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Vor den Toren des Sancerrois empfangen Sie Marie-Line und Jean-Mary Bailly in der chèvrerie des Genièvres, um Ihnen eine Besichtigung der Ziegenzucht mit anschließender Verkostung ihres Käses anzubieten. Seit 20 Jahren stellt der Ziegenhof Crotins de Chavignol AOC, Ziegentommes, Bûches, Cœurs und Pyramides cendrées her. Es gibt zahlreiche Geschmacksrichtungen wie Walnuss, Schnittlauch, rosa Beeren... Auf dem Hof der Gäms-Alpenziege leben 280 laktierende Weibchen, 120 Zicklein und 25 Böcke. Ein Besuch, der der ganzen Familie gefällt.
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