LE CAVEAU DE BUÉ
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Traditionelles Restaurant mit frischen und raffinierten Gerichten in Bué.
Beim Betreten des Weinkellers kann man singen: "Wir sind stolz darauf, Winzer zu sein" Die Geschichte begann 1970: Die Winzer von Bué gründeten den Weinkeller, um den Wein aus Sancerre zu fördern und den Tourismus zu entwickeln. Von den Weinbauern gehen sie nun den Schritt in die Küche. Das ehemalige Küferhaus liegt im Herzen des Dorfes, in einer Seitengasse, geschützt vor Blicken. Franck, der Wirt, empfängt uns in diesem traditionellen Restaurant. Auf der Speisekarte stehen frische und raffinierte Gerichte: ein Millefeuille aus Auberginenkaviar und seiner Crottin-Creme, ein Kalbskopf mit Ravigote-Sauce oder auch eine Deklination von Desserts. Eine große Terrasse, der Kamin - dieser Weinkeller hat wirklich mehr als einen Trumpf in der Hand, ohne zu vergessen, dass Ihnen zwei Weinkeller für gesellige Mahlzeiten zur Verfügung stehen.
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