SÉLECTIONS ET MILLÉSIMES

Hinter diesem Namen, Sélections et Millésimes, verbirgt sich ein schöner Keller, der von einem leidenschaftlichen Verfechter der Weinkultur sorgfältig bewahrt wird. Die Stärke von Jean-Marie Gay ist sicherlich seine Fähigkeit, zu beraten und all das, was er vor Ort gelernt hat, weiterzugeben. Er ist auch in das lokale Weinbaugebiet involviert und gehört seit 20 Jahren der Vereinigung Berry-Curiens an. Aber genug der Worte, steigen wir in den berühmten Weinkeller hinab! Wenn Sie die große Holztür durchschreiten, wird eine ganze Welt zum Leben erweckt. Sanfte Lichter lassen mehr als 700 verschiedene Weine erscheinen. Hier findet man natürlich französische Weine aus den besten Rebsorten. Aber auch die Auswahl an Weinen aus der Neuen Welt (Chile, Argentinien, Mexiko...) wird Sie begeistern. Jean-Marie Gay, dem die Umwelt und künftige Generationen am Herzen liegen, lässt Sie organische Weine (die aus einem chemiefreien Anbau und einer chemiefreien Weinbereitung stammen) verkosten. Sehr selbstbewusst sind die großen Champagner (Jacquesson, Roederer, Krug, Gosset, Mignon...), die natürlich in der Boutique thronen. 90 Whiskys und 50 Rumsorten (weiß und alt) vervollständigen das Spirituosenangebot. All diese Flaschen werden Sie zwangsläufig an Ihre Lieben verschenken oder mit ihnen teilen wollen. Es werden regelmäßig Weinabende und Themenverkostungen veranstaltet. Als Beweis für sein Fachwissen gibt Jean-Marie seit 7 Jahren Önologiekurse am Greta. Mit seiner 24-jährigen Erfahrung weiß er, wie man Weine auswählt, kauft und bespricht, und berät Sie gerne über die Kombination von Speisen und Weinen. Der Weinkeller hat eine neue Dimension erreicht und bietet Bourges sein "Haus der Weine": lokale Weine und Treffen mit Winzern. Ihr Wort in Gottes Ohr: Diese Adresse sollten Sie ohne Mäßigung konsumieren!