VERY VAPPY
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Restaurant, in dem Sie in Bourges hausgemachte Küche mit frischen Produkten und dampfgegartem Essen genießen können.
Vergessen Sie alles, was Sie über chinesische Restaurants wissen. Hier genießen Sie hausgemachte Gerichte, die mit frischen Zutaten zubereitet und gedämpft werden. Sun Yucheng und Zheng Jinyue sind zwei ehemalige Studentinnen der École des vins de Bordeaux. Sie wollten in Frankreich in einer ruhigen Kleinstadt bleiben und entschieden sich für Bourges, um das Abenteuer ihres ersten Restaurants zu wagen, das sie 2014 eröffneten. Sun ist die Tochter eines chinesischen Kochs, daher haben ihre Rezepte zwangsläufig eine gute Grundlage. Sie sind schmackhaft, einfach und raffiniert. Allerdings gilt: Wenn es keine frischen Produkte mehr gibt, gibt es auch keine mehr. Es ist also ratsam, Ihren Tisch im Voraus zu reservieren. Jeden Mittag haben Sie nur die Wahl zwischen zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichten und zwei Desserts auf der Schiefertafel. Abends gibt es dann die Speisekarte mit z. B.: Schweinefleischbällchen in Teriyaki-Sauce, Hühnchen und Gemüse in Thai- oder Ingwersauce, Und die Desserts: Klebreiskuchen mit Banane, süße Brühe aus Auanxiao, hausgemachtes Eis oder japanische Cream Sodas. Auch vegetarische Gerichte werden angeboten. Schließlich ein Lob für die einfache und witzige Dekoration mit Stoffuntersetzern, Geschirr aus Großmutters Zeiten und Baguetteständern, von denen jeder träumt, sie zu klauen. Ein seltenes Restaurant, sogar in Frankreich!
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