LA CRÊPERIE DES REMPARTS
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Familien-Crêperie in Bourges, die einen gefüllten Buchweizenpfannkuchen und einen Weizenpfannkuchen sowie ein Kindermenü herstellt
In dieser historischen Straße von Bourges, in der sich ein sanfter Duft von früher entfaltet, sollten Sie sich die Crêperie des Remparts nicht entgehen lassen. Ihre ozeanblaue Fassade lädt Sie ein, im Inneren einen Zwischenstopp einzulegen, um ein Mittagessen mit der Familie oder ein kleines Abendessen mit Freunden zu genießen. Bei den ersten Sonnenstrahlen begeben sich die Stammgäste wieder in den Hof unter der Laube, um die Spezialitäten zu genießen, die den Ruf des Ortes ausmachen, wie die Berry Landes, ein Buchweizenkuchen mit geräucherter Entenbrust, Ziegenkäse, Sahne und Feigenkonfitüre, oder die Escargotine mit Schnecken und einer Creme aus Knoblauch, Petersilie und gerösteten Mandeln. Besondere Erwähnung verdient die Galette des Marais: Sie kommen in den Genuss, einen Buchweizenpfannkuchen (und keinen Weizenpfannkuchen, was Glutenallergikern entgegenkommt) mit Pilzen, Zwiebeln, Artischocken und Spargel auf einem Confit aus getrockneten Tomaten zu probieren. Die Auswahl ist groß, von klassisch bis subtil, hier kommt jeder auf seine Kosten. Diese familiäre Crêperie bietet ein Kindermenü für 6 € an, und als Beweis dafür, dass unsere lieben Kleinen willkommen sind, stehen in den Regalen einige Kinderbücher bereit. Zwischen Schnepfe, die auf dem Kamin thront, den Fischernetzen, die an den Balken hängen, und dem Glas Chouchen, das angeboten wird, ist es ein schöner bretonischer Zwischenstopp, den Sie im Berry machen werden!
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