RESTAURANT BVAÑ
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Ein tugendhaftes Gourmetrestaurant, in dem Pflanzen und Meeresfrüchte König sind. Saisonale Speisekarte von einem talentierten Küchenchef!
Romain Le Cordroch, der an der Hotelfachschule in Dinard ausgebildet wurde, war der Stellvertreter großer Namen in der Branche, bevor er in sein Heimatland zurückkehrte, um sein eigenes Geschäft zu eröffnen. So wurde Bvañ im Jahr 2022 gegenüber den Stadtmauern der mittelalterlichen Stadt geboren. Romain, der Innovative, respektiert das Lebendige und setzt sich für einen bewussten Konsum ein. Er bevorzugt eine Gastronomie, in der Pflanzen und Meeresfrüchte die Hauptrolle spielen. Entdeckungsmenüs und eine Speisekarte, die sich je nach den Inspirationen des Küchenchefs und der Saisonalität der Produkte weiterentwickelt, sollten Sie unbedingt kennenlernen!
J'aime beaucoup l'idée du menu surprise car on se laisse justement surprendre.
Un excellent moment partagé
Les assiettes sont très joliment décorées, le mélange des saveurs explose en bouche. Nous avons pris le menu 7 plats. Tous les plats sont exquis, les jus sont divins.
Pour avoir déjà dîné dans des restaurants étoilés, la cuisine du Bvan est digne d'un étoilé.
Bravo à l'équipe