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Gemütliches Restaurant, das Gerichte à la carte oder auf der Schiefertafel mit frischen Produkten und nach der Inspiration des Küchenchefs anbietet.
Die Gerichte, ob à la carte oder auf der Schiefertafel - die immer zwei Fischsorten anbietet - werden mit marktfrischen Produkten zubereitet, um den Geschmack zu garantieren; je nach Inspiration des Küchenchefs. In der Saison, d. h. von Mai bis November, werden echte Bouchot-Muscheln im gusseisernen Topf mit Pommes frites serviert, und die Villa ist heute eine Referenz in Vannes in dieser Hinsicht. Dünne, knusprige hausgemachte Pizzen, frische Pasta wie die berühmten Tagliatelle mit gebratenen Muscheln auf sizilianische Art und schöne Mahlzeitsalate vervollständigen das appetitliche Angebot. Das Restaurant erstreckt sich über drei Etagen und seine Einrichtung passt zu dem wunderschönen Fachwerkhaus aus dem 16. Der Empfang ist charmant
J'ai commandé du Cabillaud Chorizo (Chorizo de morue) et de la Pizza Orienale. Le Cabillaud Chorizo est accompagné de riz, de salade et d'une épaisse tranche de morue. Le riz est cuit avec diverses épices, ce qui le rend très fringant. La morue est épaisse mais parfaitement cuite. Elle est feuilletée et conserve tout le jus du poisson. Le dessus du poisson est recouvert d'une couche de chorizo bien aromatisé.
La pizza est arrosée de tout ce qui est bon comme le fromage, les saucisses, les oignons... J'ai vraiment apprécié la pâte qui, contrairement à d'autres endroits, reste suffisamment pâteuse.
On a bien mangé au demeurant !
J'ai cependant trouvé la cuisine moyenne... Les pâtes étaient fades et froides.
En revanche, mon compagnon a pris un burger qu'il a adoré et les pizzas avaient l'air appétissantes également .