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Dieses Restaurant wurde 2015 mit dem Label Maître Restaurateur ausgezeichnet und bietet eine einfallsreiche und raffinierte Speisekarte.
Das Tandem aus Olivia und David wurde 2015 zum Maître Restaurateur ernannt und empfängt Sie im Herzen der mittelalterlichen Stadt. Die beiden stammen aus Sterne-Häusern und bevorzugen eine umweltbewusste, saisonale, erfinderische und raffinierte Küche. Auf der Speisekarte stehen auf der Landseite: Paprikabraten, Kräuterfasel, Barbajuan mit Mangold, Blumenkohlgurken und auf der Seeseite: gebratenes Filet des Tages, gebratener Chicorée, zartschmelzende Kartoffeln, Karmin, Cidre-Sauce. Liebhaber von Süßigkeiten werden das Verrine nach Pim's-Art mit Mirliton-Biskuit, Clementinenmarmelade, Schokoladenblatt... schätzen
Meinungen der Mitglieder zu LE TANDEM
Très heureux d’avoir découvert cet endroit
Merci à toute l’équipe
Cadre très calme et agréable, cuisine excellente et raffinée, serveuse d'une gentillesse à toute épreuve
Le plaisir des yeux est équivalent au plaisir des papilles
Le restaurant nous a été conseillé par un ami, c'est vraiment une expérience culinaire à faire
Réservation conseillée
On nous avait recommandé cet établissement comme l’une des tables correctes de Vannes. Nous sommes passés réserver pour le soir. La serveuse nous a annoncé qu’il ne restait qu’une table à 19h15 et nous a proposé la table devant la cheminée, qui avait l’air bien agréable, quitte à manger à l’heure de l’ehpad…
A 19h30, nous étions les seuls au restau. On a pris un verre de vin en apéritif, demandant à avoir du temps pour le déguster. 30 secondes après, nous avions le sempiternel amuse-bouche – très sympa – et 30 secondes encore après, les plats arrivaient. Au temps pour l’apéritif… Tout le repas a été expédié à la vitesse de la cavalerie, et c’est tant mieux.
Parce qu’après quelques instants, une vieille odeur de toilettes bouchées remplissait le restau, ou à tout le moins notre environnement. Nous nous en somme plaints à la serveuse, qui, moqueuse, nous a dit que c’était normal, puisque l’odeur émane de la cheminée et qu’on ne peut rien y faire. Ouarf, la bonne blague ! Dans un restau vide, fallait-il qu’elle soit taquine pour nous donner la place malodorante… Gentille, elle nous a placés à 3 mètres de la cheminée, ce qui n’a rien changé. Nous sommes partis après le plat principal. Nous avons évidemment demandé un geste commercial, refusé puisque « ben, c’est pô ma faute, j’y peux rien, ça fait des années que ça dure ».
Bref, un fiasco trop cher pour ce que c’est. La bouffe est certainement sympa, mais l’odeur de latrines a eu raison de notre jugement gustatif. Ajouté à ça le mensonge sur la table de libre – faut venir tôt pour que le service soit lissé et que la serveuse puisse se coucher de bonne heure – on comprend que l’important pour ces restaurateurs n’est pas que vous passiez une bonne soirée, mais que vous leur rameniez votre fric. Minable.