2024
Empfohlen
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2024
Restaurant mit einer Fusionsküche, die gekonnt lokale Produkte, Kochtechniken und Aromen aus anderen Ländern miteinander verbindet.
Das 2023 eröffnete Tempête bietet Ihnen eine Fusionsküche, in der lokale Produkte, Kochtechniken und Aromen aus anderen Ländern gekonnt miteinander kombiniert werden. Lucas Iung, ein ehemaliger Schüler und späterer Ausbilder des Institut Paul Bocuse, lässt seinen Inspirationen freien Lauf. Landseite: Rindfleisch-Tataki mit Kartoffeln und gebratenen Tomaten, Schweinelende in Chimichurri-Sauce (südamerikanische Würze auf Chili-Basis). Meerseite: Seelachssteak und gebratener Reis mit kleinem Gemüse, das mit Sojasauce abgelöscht wird, ganze Seebrasse... und Gyozas-Ravioli. Zum Entdecken!
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Meinungen der Mitglieder zu TEMPÊTE
4.5/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Donc le 31 au soir : soirée du jour de l'an, cuisine médiocre pas du tout au niveau d'un menu de Réveillon. Plats décevants, sauces industrielles
Salle et éclairage sans âme, nous avons mangé sur une table ronde en bois à l'étage pleine de tâches de graisse. Nous avons attendu presque 1h30 que la 1ère entrée arrive, 3huitres au yuzu, ensuite 3/4h plus tard 3 petites noix de St Jacques gratinées dans une coquille avec 2 feuilles d'endives. Encore 3/4h après le plat arrive, une tranche très épaisse de bœuf dite faux filet mais j'ai plus qu'un doute sur le morceau ( de la tranche) recouvert d'une sauce industrielle au champignons, sans accompagnement. Cuisson saignante pour tous. Et enfin le pompon : le dessert, un genre de sablé fait avec de la semoule, détrempé dans une sorte de sirop aqueux, posé sur une épaisse crème à la vanille industrielle (j'ai failli vomir) le tout surplombé d'un quartier de pomme avec peau et pépin, à peine cuit. Je n'ai pas pu manger mon dessert. Coût du menu de réveillon avec une coupe de champagne et de l'eau en carafe 85€ par personne.
Franchement là faudrait changer de métier en cuisine
On n'est pas à la cantine.
Vivement un retour sur la presqu'île pour venir déguster de nouveaux plats.
Damien et Jessica
Ps: Bonne année ????????