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Einrichtung bestehend aus einem Restaurant, in dem der Chefkoch eine einfallsreiche und schmackhafte Küche zaubert, einem Feinkostladen und einem Pub.
Mathieu Fortin hat 2020 das Kraken eröffnet. Ein Lokal ganz nach seinem Geschmack, atypisch und gesellig, gleichzeitig Restaurant mit David Legrand am Herd, der eine einfallsreiche und schmackhafte Küche anbietet, Feinkostladen mit Schwerpunkt auf lokalen Produkten und Pub, in dem dienstagabends irische Musik gespielt wird, Ausstellungen, Vernissagen und Schreibwerkstätten stattfinden. Ein neuartiges Konzept, das gutes Essen ebenso feiert wie den Geist des Teilens, die Begegnung und alle Formen des Ausdrucks.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf RESTAURANT KRAKEN-BONOLOCO
Das ganze Jahr über geöffnet. Hochsaison: jeden Tag. Brunch am Sonntagmittag. Irische Musik am Dienstagabend. Einzigartiges Menü für 37 € (vom Chefkoch empfohlen). Karte: ca. 28 € (ein Hauptgericht und ein Dessert). Kindermenü: 11 €. Wein im Glas. Poke Bowl: 15 €, Veggie Bowl: 14 €, Bo Bun: 16 €, Kraken-Special (Graved Lachs, panierte Garnelen): 19 €... Ferienscheck, Restaurantscheck. Empfang von Gruppen (Reservierung empfohlen). Terrasse. Verkauf zum Mitnehmen. Das ganze Jahr über Konzerte, Ausstellungen, Schreibwerkstatt am Donnerstag- und Sonntagabend.
Nachricht von der Schulleitung
Le Kraken bietet Ihnen ein völlig neues gastronomisches Erlebnis, bei dem drei Aktivitäten miteinander kombiniert werden: ein Restaurant, ein Feinkost- und Schüttgutladen und ein Bistro-Pub. Das Restaurant, das von den Küchenchefs David und Martin geleitet wird, serviert köstliche saisonale und lokale Küche. Für eine entspanntere Atmosphäre können Sie den Bistro-Pub besuchen, in dem Live-Musik und Ausstellungen angeboten werden. Vergessen Sie nicht, im Feinkostladen vorbeizuschauen, um lokale Produkte zu kaufen. Das Restaurant bietet von Dienstag bis Samstag ein wöchentliches Mittagsangebot mit raffinierten Gerichten, die wöchentlich wechselnde Produkte vom Land und aus dem Meer kombinieren. Freitag- und Samstagabend können Sie in einem intimeren Rahmen die Gerichte von der Karte und die saisonalen Menüs genießen. Dienstagabends speisen Sie bei irischer Musik in gemütlicher Atmosphäre. Ihre Weinkarte ist originell und wird durch eine regelmäßig wechselnde Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren ergänzt. Dies ist der ideale Ort, um in einer gemütlichen Atmosphäre neue Produkte zu probieren.
Mon compagnon a choisi en entrée une samoussa de confit de canard, royale d'oignons, jus de viande, huile de sésame; suivi d'un mignon de porc en croûte de sésame, gnocchi aux cèpes, girolles et champignons. En dessert
Un minestrone de fruits exotiques madeleine au citron ???? vert ainsi qu'un entremet chocolat ???? praliné.
On sent bien que le chef a fait ses armes chez des étoiles ???? : les accords de saveurs étaient parfaits!
Une très bonne adresse !