L'ORÉE DES SENS

L'Orée des Sens liegt mitten in der Landschaft von Augan auf dem Gelände der Mühle von Bréhaut und ist einen Umweg wert. In einer zauberhaften Umgebung serviert die Crêperie köstliche Galettes, Crêpes, handgemachte Eisbecher und einige hausgemachte bretonische Spezialitäten - alles mit biologischen und lokalen Produkten zubereitet. Probieren Sie die originellen Aperitifvorschläge, bei denen die Buchweizengalette als "wrap'n breizh" - gerollte Galetten mit Frischkäse, geräucherter Forelle und getrockneten Tomaten - oder "wrap'n bré" - gerollte Galetten mit Sardinen und Kräuterfrischkäse - neu interpretiert wird. Bei den Galettes fällt es schwer, eine Auswahl zu treffen, da die Spezialitäten so appetitlich und originell sind: Brocéliande mit Wurst aus der Bretagne, Ziegenkäse, Ei, Kartoffeln und Petersilienbutter; L'Oyon mit geräucherter Forelle und Estragonsauce... Beim Nachtisch ist die Auswahl ebenso korelliös, denn Sie müssen sich auch mit den handwerklich hergestellten Eisbechern arrangieren. Wir schlagen Ihnen als Crêpe oder Eis die Pont du Secret vor: Vanilleeis, karamellisierte Äpfel, gesalzenes Butterkaramell, alles mit Chouchen übergossen.

Sie gehen gerne zu Fuß? Die Crêperie liegt an einer sehr schönen Wanderung, der Boucle des Rosaies, deren Rundweg kostenlos bei den Fremdenverkehrsämtern des Landes erhältlich ist.