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Japanisches Restaurant neben dem Breizh Café, das eine Küche mit lokalen und biologischen Produkten anbietet
Der luftige Raum und das industrielle Ambiente lassen Sie in eine andere Welt eintauchen und veranschaulichen diese Küche, in der die Bretagne und Japan aufeinandertreffen. Bertrand Lacher bietet eine Küche, die aus lokalen Produkten aus biologischem Anbau hergestellt wird. Die Speisekarte ändert sich mit den Jahreszeiten und stellt Gerichte zum Teilen in den Vordergrund, die nach und nach serviert werden. Chefkoch Yasu zaubert mit bretonischen Produkten und bietet Sashimi, Maki, Karragé (mariniertes Huhn), Wagyu (japanisches Rindfleisch) oder Tonyu Nabe (japanisches Fondue) an. Ein Konzept zum Teilen und eine ausgezeichnete Tafel!
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Meinungen der Mitglieder zu OTONALI
4.7/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Saint-Malo und um
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Le service était à un très bon rythme et les différents plats étaient succulents. Cependant, le point faible reste le rapport prix-quantité. J'entends que le concept d'izakaya soit le partage, les petites quantités ect, il n'est pas normal, en revanche de dépenser autant d'argent pour avoir encore faim en sortant du restaurant. Pour 90€ par personne, je m'attend à être rassisié (de nombreux restaurants japonais de qualités savent le faire pour moins cher).
L'expérience est restée très agréable cependant et nous avons pu finir notre périple sur une note gustative de qualité.
Le standing voulu ne correspond pas au niveau de la cuisine japonaise et surtout pas le service. Dès notre arrivée, nous étions délaissé, pas suffisamment d’explications clairs concernant la carte, ni d’écoute.
Nous avons choisi une dégustation des sakés: les 3cl proposés de trois différents sakés se ressemblent sans la moindre différence de profil.
Après les entrées froides et tièdes, nous avons commandé le plat d’hommard pour 2 à 95 euros. Aucune explication sur ce plat phare de l’établissement. Il était accompagné d’un petit bol de riz, pour en avoir plus c’est en supplément…dommage.
Mais le pire, c’est après avoir fait part à la responsable de notre expérience et du manque de présence et de service durant le repas, nous nous sommes trouvé face à quelqu’un tout simplement trop cordiale et peut-être beaucoup trop arrogante pour un couple qui voulait juste simplement passer une soirée agréable pendant leur vacances.
À la fin nous sommes déçu que pour des groupes comme celui de monsieur Larcher, qui prétendent être dans le haut de gammes, le personnel ne soit pas formé à la hauteur.