BOMBANCE
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Adresse für Weinliebhaber und Liebhaber der evolutionären französischen Küche mit einem Abend rund um ein geheimnisvolles Menü jeden 1. Mittwoch
Als Liebhaber von Wein und einer sich entwickelnden Küche ist diese Adresse wie für Sie gemacht! Bombance ist die Verschmelzung der Leidenschaft für Wein und der französischen Küche. Pierre Hollerich, Sommelier von Beruf, wird Sie in die Kunst und die Richtigkeit eines guten Weins einführen; ein Gaumen, der im Laufe der Jahre von großen Namen wie Alain Ducasse verfeinert wurde. Gaëtan Coculo, der Chefkoch, enthüllt eine hochkarätige Küche. Die Arbeit ist subtil, gespickt mit Kühnheit und einem sicheren Know-how. Ein Menü, das sich immer wieder selbst übertrifft, wie das Abombance-Menü in fünf Gängen, das sich diesmal auf Rindfleisch konzentriert. Besondere Erwähnung verdient die Tarte choco-bœuf. Neu: jeden ersten Mittwoch ein Abend rund um ein geheimnisvolles, saisonal angepasstes Menü.
Meinungen der Mitglieder zu BOMBANCE
