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Marktküche des Küchenchefs Germain Caillet in einem Restaurant in Rennes.
La Petite Ourse ist zu einer beliebten Adresse in Rennes geworden. Und das aus gutem Grund, denn der intime Ort hat alles, was man von einem Bistro erwartet, das man seinen Freunden zeigen möchte! Der Chefkoch Germain Caillet ist brillant, seine Partnerin Charlotte ein wertvolles Konzentrat an guter Laune. Das Restaurant ist minimalistisch eingerichtet, um sich auf das Wesentliche zu konzentrieren. Die kurze Speisekarte wertet Bio-Marktprodukte und kleine, außergewöhnliche Weine auf. An diesem Mittag entschieden wir uns für Schwertfisch-Tartar, Gazpacho, Kirschtomaten und Basilikum, gefolgt von einem gedämpften Ei mit Piperade, mildem Knoblauch und gerösteten Samen. Und zum Schluss: das Brombeer-Rhabarber-Sorbet mit Granola. Wir kommen wieder!
Meinungen der Mitglieder zu LA PETITE OURSE
Charlotte est solaire, et est capable de redonner le sourire les jours gris !
Le personnel est très animé
Nous ne pouvions pas lire le menu en français
Elle nous a expliqué le menu avec beaucoup d'enthousiasme.
Finalement, nous avons commandé un repas à trois plats.
La soupe de tomates en entrée était très épaisse, et l'autre ressemblait à des boulettes de poisson avec une très bonne sauce.
Pour le plat principal, nous avons choisi du bœuf et du poisson, et les sauces étaient si bonnes que presque toutes les tables en avaient dans leur assiette.
Les desserts étaient étonnamment bons, même pas gras, en particulier le dessert au riz, qui a rendu tous les desserts qui ont suivi bien pires !
Un endroit où je retournerai sans aucun doute !
Un must à Rennes.
Cependant, les heures d'ouverture de ce restaurant ne sont pas fixes, il faut donc réserver, vous pouvez consulter le site officiel pour les heures d'ouverture et les réservations.
Cependant, le menu sur le site officiel n'est plus exact, il faut regarder le tableau manuscrit dans la boutique, il semble que le menu soit changé de temps en temps car les photos des commentaires sont toutes différentes.