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11, rue Armand-Rébillon - Écluse du canal Saint-Martin,
35000Rennes,
Frankreich
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02.99.14.25.14
2024
Empfohlen
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2024
Die raffinierte Küche von Blandine Lucas in einem Restaurant mit herrlicher Aussicht und Zen-Dekor.
Dieses schöne Lokal steht mit seiner kubischen Glasarchitektur im Kontrast zum Canal Saint-Martin. In diesem eleganten Rahmen verwöhnt uns das Team um Blandine Lucas mit einer raffinierten Küche. An diesem Tag stehen gefüllte Zwiebeln mit geschmorter Rinderbacke, Sellerie und schwarzem Trüffel, Jakobsmuscheln und Neuvic-Kaviar, Ananasravioli mit exotischen Früchten und nicht zu vergessen das Pina-Colada-Eis auf der Speisekarte. Die Küche lässt den Geschmack des Westens neu aufleben, dank der Inspiration der talentierten Küchenchefin, die ihren eigenen Gemüsegarten angelegt hat. Eine köstliche Auszeit, die einen Umweg wert ist.
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Meinungen der Mitglieder zu ESSENTIEL
4.3/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in dezember 2023
Très calme et délicat !
Besucht in november 2023
Accueil chaleureux et agréable par une jeune femme très souriante et chaleureuse.
Besucht in november 2023
Jamais déçu ; Le service, le cadre général et la qualité des plats sont au dessus du lot.
Besucht in november 2023
Habituée des bonnes tables, je ne trouve pas celle-ci extraordinaire. Lieu à l'ambiance un peu froide, plats manquant de saveur ou dont la consistance en bouche n'est pas spécialement réussie : je n'appelle pas cela un gastro
Besucht in oktober 2023
Un dîner à l'Essentiel est toujours un moment de bonheur.
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