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Ein Restaurant, das die zeitgenössische und raffinierte Küche des Küchenchefs Frédéric Barbier serviert.
Dies ist ein Lokal, das man nicht mehr vorstellen muss. Seit zwanzig Jahren zeichnet sich das Paris-New-York durch seine evolutionäre, subtile und gewagte Küche und seinen unumgänglichen "flambierten Hummer" aus. Hier stimmen die Zeitzonen mit dem Wein überein. Die Sommelière Karine wird Ihr Gericht gekonnt mit einem biodynamischen, klassischen oder biologischen Wein kombinieren. Die von Chefkoch Barbier zubereiteten Gerichte sind wie der Ort, warm und zeitgemäß: Seelachsrücken, Blumenkohl-Shiitake-Pfanne, Buchweizenbutter und Cidre. Die Speisekarte richtet sich nach Allergien und für Liebhaber pflanzlicher Kost. Auch wenn das Lokal etwas abseits liegt, haben Sie aufgrund der guten Erreichbarkeit allen Grund, es zu besuchen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu PARIS - NEW YORK
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
