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Restaurant in der Nähe des Place Sainte-Anne, das bistronomische Küche, Fleisch und edle Produkte anbietet.
Das bei den Einwohnern von Rennais wohlbekannte Restaurant La Réserve, das nur einen Steinwurf von der Place Sainte-Anne entfernt liegt, bietet eine schöne bistronomische Küche, die vom Chefkoch Frédéric Niel geprägt wurde. Rinderfilet, Seeteufel, Entenbrust und Kalbsbries werden mit frischem Gemüse, duftenden Gewürzen und edlen Produkten (Trüffel, Gänseleber, Yuzu...) zubereitet. Die gut beherrschten Techniken - Räuchern mit Heu, Garen bei niedriger Temperatur, Knoblauch-Espuma, Gemüsepickles - verleihen den Gerichten viel Körper. Und um seine Gerichte zu genießen, finden Sie Nicolas' Tipps für die Weinkarte. Denn man kommt auch ins La Réserve, um gute Flaschen zu teilen und gesellige Momente zu verbringen!
Meinungen der Mitglieder zu LA RÉSERVE
Accueil par une serveuse, calamiteux.
Des jeunes serveurs qui font de leur mieux et s'excusent de tout, y compris de ne pas nous amener le rosé car ils ont un pb de verre. Donc, pas de rosé pendant plus de 30 mn. Attente des plats franchement mauvais, interminable. Steck du burgeur, ultra cuit et plat, donc insipide et sec ( 17,50e ), frites maison sèches, brownie ultra sucré écoeurant. Il parait que pour le sec, c'est normal. De toute façon, c'est la même cuisson pour tout le monde.
Je recommande cet endroit uniquement pour boire un verre ( s'il en reste ).
Nous sommes arrivés à Rennes lors de notre voyage à moto de 10 jours de Bilbao à Saint-Malo.
Le taxi nous a déposés dans un emplacement central et nous nous sommes demandés pour essayer de trouver un bon restaurant français parmi tous les restaurants asiatiques, africains et crêpes.
Alors que tout le reste était encore fermé à 18h00, La Réserve était ouverte pour les boissons avec la cuisine ouverte peu de temps après.
Comme dit, le personnel est incroyablement sympathique. Nous avons commencé avec 2 bières locales (Sainte Colombe & Blanc Hermelin) qui étaient incroyables.
Côté nourriture, nous avons commandé Fois Gras, Beauf Tartare, 2 Steak & Frites ainsi qu'un plat de poisson merlu.
Les saveurs étaient géniales et tous les plats étaient cuits à la perfection.
Merci Fred (chef) et l'équipe de service.