MARCELLO'S DELI
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Restaurant mit einer originellen und großzügigen Küche. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber von geräuchertem Fleisch und Fisch.
Wenn Sie geräuchertes Fleisch und Fisch lieben, ist dies Ihr neues Hauptquartier! In Auréliens Räucherofen entwickeln Lachs, mit Gewürzen eingeriebene Rinderbrust und Tofu stundenlang ihr Aroma, bevor sie in einem ultraweichen Shokupan-Brot, einem japanischen Milchbrot, serviert werden. Die Spezialität des Hauses: Marcello mit geräuchertem Fleisch, Zwiebeln und Sauerkraut. Dazu passt Gemüse der Saison oder ein neu interpretierter Mac & Cheese mit Pistou-Sauce aus kandiertem Knoblauch und Pulver aus getrockneten schwarzen Oliven. Originell und großzügig! Bei den Desserts geht es mit demApple Pie oder dem Chicago Style Cheesecake auf Reisen. Die Entdeckungsreise geht beim Aperitif weiter, wo würziges Kimchi und Eier in Essig mit einem Bier aus dem Morbihan serviert werden.
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