L'ACIBULÉE DE SAINT FERNAN
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L'Acibulée de Saint-Fernan ist eine hübsche Geschichte, die in der Bretagne in Châteaugiron entstanden ist. Es ist die Geschichte von Cécile und Jean-Philippe, die beschlossen haben, in die Familiengeschichte zurückzugehen und einen Cidre für anspruchsvolle Gaumen zu kreieren, einen Cidre, der auf schöne Tafeln zum Aperitif oder bei einem Brunch eingeladen wird. Mit Hilfe des Centre Culinaire Contemporain in Rennes entwickelten sie ein einzigartiges Rezept, das mit 50 % Äpfeln und 50 % Birnen sowohl fruchtig als auch säuerlich ist. Der Cidre hat einen geringen Alkoholgehalt, ist schmackhaft und erfrischend und kann in verschiedenen Feinkostläden (L'épicerie du Mail, Cavavin in Rennes) oder Feinkostgeschäften (Maison Beucher in Châteaugiron) erworben werden.
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