AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
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Erfindungsreiche Gourmetküche des Küchenchefs Sylvain Guillemot in einem Restaurant am Ufer des Flusses Vilaine.
In diesem charakteristischen Granithaus kommt man hierher, um eine Küche des Augenblicks, des Instinkts, kreativ und subtil zu entdecken. Eine friedliche Kulisse, die an den Ufern der Vilaine thront. Sternekoch Sylvain Guillemot schöpft seine Inspiration aus der Saisonalität der rohen und authentischen Produkte aus der Region und von unseren Küsten. Hier steht der Erzeuger im Vordergrund ... und das sogar bis hin zum Menü: Steinbutt Plantin von Louis, gereiftes Rindfleisch von Thierry, Maiscracker, Erdbeeren von Johvanna und Estragon aus dem Garten ... Man trinkt die fairen und sachkundigen Ratschläge von Isabelle, der Sommelière. Jeder Tisch hat sein eigenes Kunstwerk. Alles ist harmonisch bis hin zu den augenzwinkernden Kleidungsstücken.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
Très belle soirée, on s'est régalés, fin et délicat, gourmand et généreux, bel accord vin et plats.
Décoration chic et artistique.
Très bon accueil du personnel et du chef.
On aurait aimé allé de jour pour découvrir le parc qui semble magnifique.
Accueil et service de qualité.
Nous avons été conquis.