LE GALON AR BREIZH
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Bistro d'antan, das eine locavore Küche mit lokalen Produkten aus kurzen Kreisläufen und Bio-Produkten anbietet.
Das Galon er Breizh mit seinem Café Casse Graines liegt nur wenige Schritte vom botanischen Park der Haute-Bretagne entfernt und ist ein Bistro aus alten Zeiten, das fest in den ökologisch verantwortlichen Problemen seiner Zeit verankert ist. Die Métairie hat ihre Seele mit ihren rustikalen Tischen, die die Generationen überdauern, und ihrem offenen Kamin und Holzofen bewahrt. Hier ist man locavore und bekennt sich dazu. Die Produkte sind in erster Linie lokal oder stammen aus kurzen Kreisläufen und sind überwiegend fair gehandelt und biologisch. Auf der Speisekarte stehen große Salate, vegetarische Kuchen, Schmortopf (mit der Spezialität, dem Kuckuckshuhn aus Rennes), Käse vom Bauernhof und Tageskuchen. Eine authentische Adresse, die von dem Chefkoch Stéphane Galon und seiner Frau Anne-Sophie geführt wird.
Meinungen der Mitglieder zu LE GALON AR BREIZH
La patronne et son "Heureusement que je te l'avais dit" très sec à la serveuse ont cependant jeté un froid. C'est le genre de remarques que l'on ne fait pas juste devant le client généralement.
Malgré tout, une expérience plutôt satisfaisante, même si l'ambiance "années 60" peut dérouter au premier abord.