OMBELLE
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Gute Adresse mit einer raffinierten Küche voller Aromen, einer kurzen Saisonkarte und lokalen Produkten
Ombelle muss man reservieren und genießen. In diesem Restaurant werden lokale Produkte von Ludivine La Rosa im Speisesaal und Alexandre Frin in der Küche verarbeitet. Das Duo liebt es, wilde Pflanzen zu sammeln und Blumen oder Gemüse aus dem Garten des Großvaters zuzubereiten. Hier isst man gesund und mit Freude: Feinheit, Geschmack und Einfallsreichtum bringen die Gerichte zum Leuchten. Die kurze Speisekarte ändert sich je nach Jahreszeit und den Erzeugnissen aus der Umgebung. Was die Gerichte betrifft, so haben wir Svens Ziegenkäse-Ravioli mit Salbei aus dem Garten genossen, begleitet von Gemüse aus dem Gemüsegarten und einer Pilzbrühe. Himmlisch!
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