CRÊPERIE - ÉPICERIE TY-BILLIG
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Crêperie serviert herzhafte, knusprige Crêpes mit verschiedenen Füllungen, Zutaten aus dem Lebensmittelgeschäft
In unmittelbarer Nähe der Kirche Saint-Michel in der Oberstadt zieht die gelbe Schaufensterfront der Crêperie Ty Billig die Blicke auf sich, und das ist gut so, denn die Adresse sollte man sich merken. In einem Raum im Brockenstil stellt der Crêpier seine Zubereitungen her: Crêpes mit verschiedenen Füllungen, aber auch Tagliatelle aus Buchweizencrêpes mit Andouille de Bretagne, Tagliatelle aus Buchweizencrêpes mit Ziegenfrischkäse und Algentartar oder in der Version Pilze-Knoblauch-Creme. Die Crêpes werden aus lokal hergestelltem Mehl zubereitet und sind schmackhaft und knusprig. Das Restaurant verfügt über einen Lebensmittelladen, in dem man alle Zutaten kaufen kann, um die köstlichen Zubereitungen zu Hause zuzubereiten. Als Sahnehäubchen finden hier regelmäßig Konzerte und andere Veranstaltungen statt.
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