L'INSTANT T
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Restaurant mit Bio-Look und angenehmem Empfang in Quimper, das eine Tagesküche mit Gemüse aus dem Garten anbietet
Das L'Instant T ist ein ausgezeichnetes Restaurant im Bio-Look. Der Empfang gibt den Ton an, ehrlich gesagt angenehm, lächelnd und herzlich, und die Umgebung ist entsprechend schlicht, natürlich und hell. Nicht zu vergessen die hübsche Holzterrasse. Man fühlt sich sofort "gemütlich" und wohl. Die Küche ist tagesfrisch und basiert auf Gemüse aus dem Garten. Fanny Carrié, die Besitzerin, bewirtschaftet mit ihrem Mann Henry ein Stück Land, das sie mit allem versorgt, was sie in der Küche braucht. Es werden zwei Menüs angeboten, darunter ein eher vegetarisches, und der Wein wird glasweise oder in Flaschen serviert, während das Fleisch von lokalen Erzeugern stammt. Von der Vorspeise bis zum Dessert werden die Komponenten, aus denen sich das Essen zusammensetzt, in weißen Steingutschalen auf einem Tablett angerichtet, denn hier kommt das gesamte Essen in einer einzigen Charge. Hier einige geschmackvolle und originelle Vorschläge von Fanny: Gemüseschaum, Gaspaccios, Gemüsekuchen, Fisch des Tages mit Gartengemüse, Gemüsepudding, darunter einer mit Buchweizen. Die Geschmacksknospen fühlen sich geschmeichelt. Übrigens: Instant T ist auch ein Feinkostladen. Ein wahrhaft köstlicher Ort.
Fanny a vraiment le sens du détail et du service ... et ce, en toute simplicité et sincérité. Tout est simple mais d'une telle qualité!
Il est très rare voire exceptionnel de trouver ce genre d'adresse de nos jours ... et pour quel prix!!
Ils vendent des légumes de leur jardin ... ceux qui sont disponibles au jour le jour. Je suis repartie avec 3 sortes de tomates, trois potimarons et une recette.
Réservez, c'est préférable. Il n'y a pas beaucoup de places, surtout quand le temps ne permet pas aux gens de manger en terrase.
A découvrir et retenir.