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Geselliges Restaurant, das eine kreative Marktküche serviert, die vom Küchenchef mit frischen, saisonalen Produkten zusammengestellt wird.
Frédéric Renoult zählt zu den renommierten Köchen von Quimper. Sein Restaurant liegt an der Straße, die zu den Stränden des Pays fouesnantais führt, und ist gemütlich und zugänglich. Seine kreative Marktküche setzt auf frische, saisonale und lokale Produkte. Im Le Fil rouge wird der Fischfang aus dem Finistère besonders hervorgehoben. Verpassen Sie vor allem nicht die Hummersaison: Dieses emblematische Krustentier der Bretagne wird von April bis Juli mit der Reuse gefangen. Hier stammen sie von handwerklich arbeitenden Fischern, was ihre große Frische garantiert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE FIL ROUGE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
J’ai commandé un burger à 21,90 €, dont la viande de bœuf avait été remplacée par du canard. Une idée intéressante sur le papier, mais le résultat était loin d’être satisfaisant : la texture ressemblait davantage à des rillettes de canard mélangées à autre chose, voire à de la pâté pour chien… Pour couronner le tout, le burger est arrivé froid et a dû repartir en cuisine.
Autre point frustrant : j’avais demandé une cuisson bleue pour les viandes, mais elle m’a été servie saignante. À ce prix-là, on s’attend à un minimum de précision et de qualité.
Malgré un service chaleureux, le rapport qualité-prix est déplorable. Je ne recommande pas.