BOULANGERIE TI BARA MAT
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Im Herzen des Städtchens Croëzou in Plogonnec befindet sich die handwerkliche Bäckerei Ti Bara Mat. Diese Bäckerei ist auf die Herstellung von Broten nach alter Tradition spezialisiert, die über dem Holzfeuer gebacken werden, und bietet Besuchern die Möglichkeit, den authentischen Geschmack von Broten aus früheren Zeiten zu entdecken oder wiederzuentdecken. Neben den Broten bietet Ti Bara Mat auch eine Vielfalt an reinem Buttergebäck, bretonischen Kuchen und zart karamellisierten Kouignoù amann an. Alle Produkte werden "Maison" aus streng ausgewählten biologischen Zutaten hergestellt, die von lokalen Erzeugern stammen. Das verwendete Mehl wird auf Steinmühlsteinen gemahlen, um ein Maximum an Nährstoffen zu erhalten. Gebacken wird auf Steinplatten im echten Holzofen der Bäckerei, was den Produkten einen unvergleichlichen Charakter verleiht.
Passé le bourg de Plogonnec, un embranchement sur la route reliant Locronan à Quimper, ouverte lundi, mercredi et samedi, un tout petit détour surtout à ne pas manquer !