CAP'HELIX ESCARGOTS...
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Wenn Sie noch nie Schnecken probiert haben, ist jetzt der richtige Zeitpunkt, dies auf der Schneckenfarm Cap'Hélix zu tun. Die 1993 eröffnete Farm züchtet die kleinen Schnecken in biologischem Anbau und verarbeitet sie anschließend auf handwerkliche Weise. Das ganze Jahr über bietet Cap'Hélix zahlreiche frische, tiefgefrorene oder konservierte Produkte an: Petitgris in Natur, gefüllt in Schalen oder Krokillen, in Saucen, Mousses oder Terrinen, kandiert oder mariniert. In der Werkstatt werden auch gefüllte Muscheln (Venusmuscheln, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln) zubereitet. Der Bauernhof produziert auch Eier, Bio-Obst und -Gemüse. Der Verkaufsstand bietet hausgemachte Marmeladen, Fruchtsäfte sowie andere lokale Produkte (Bier, Cidre, Zwieback, Nudeln...). Ein atypischer Ort, den Sie gerne entdecken werden.
