Cidriculteurs Ergué-Gabéric

Als Verfechter einer authentischen Bauernhof-Tradition ist das Château de Lézergué ein obligatorischer Durchgangspunkt auf der Cidre-Route von Cornouaille. Die drei Brüder Guillaume, Matthieu und Joseph Jan, die seit 1990 Apfelwein herstellen und von ihrem Beruf begeistert sind, bewirtschaften 30 Hektar Apfelweinbäume, von denen ein Teil der Produktion für die Appellation AOC Cornouaille reserviert ist, die an ihrem Etikett "Château de Lézergué" zu erkennen ist. Der handwerklich hergestellte Cidre vom Bauernhof (brut, demi-sec und doux) wird seinerseits unter dem sympathischen und fröhlichen Namen "Les trois frères" (bretonisch: "An tri breur") vermarktet. Das Trio verdankt alles seinem Vater. Er war leidenschaftlicher Obstbaumzüchter und legte die ersten Apfelplantagen an, deren Sorten (Kermerrien, Marie-ménard, Prat-yeod, Douce-moen, Kroc'hen ki, Douce-coëtlign...) heute von einer bemerkenswerten Qualität sind. Die drei Brüder schätzen mit demselben Glauben das Terroir, indem sie parallel dazu die geschützte geografische Angabe (IGP) Bretagne verwenden. Die Liste der Medaillen wird von Jahr zu Jahr länger. Beim letzten Concours Général Agricole in Paris 2014 wurden nicht weniger als zehn gezählt (4 Gold- und 6 Silbermedaillen). Aus den Äpfeln des Obstgartens entstehen natürlich auch andere Köstlichkeiten, die es zu entdecken gilt: Pommeau de Bretagne AOC, Lambig, Apfelsaft usw., die in der Boutique des Weinguts angeboten werden.