SIGNARE
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Gourmetrestaurant mit hausgemachter südafrikanischer Küche in Brest.
Das Signare, ein südafrikanisches Spezialitätenrestaurant, ist wirklich das gastronomischste der afrikanischen Restaurants in Bremen. Khary, die vor einigen Jahren bereits das gleichnamige Lokal in Recouvrance leitete, bereitet in der Küche alles hausgemacht und mit frischen Produkten zu, was zu sehr gesunden Gerichten führt, die genauso gut aussehen wie sie schmecken. Die Gerichte sind unvergleichlich mild und fein, selbst die großen Klassiker Mafé und Yassa. Bei den Vorspeisen sind die Kochbananenhäppchen mit Garnelen ganz besonders zu erwähnen: eine Art Akra, genau richtig frittiert, überhaupt nicht fettig, und die subtile Kombination von Aromen und Texturen im Mund ist ein Genuss!
Meinungen der Mitglieder zu SIGNARE
Je recommande
L'ambiance est tranquille, calme et la décoration est épuré mais rappelle les origines africaines du lieu.
En revanche le budget et assez chère.
Accueil chaleureux et très bonnes explications des plats !
Le punch un régal !
Seul " petit bémol " la note un peu salée 97 euros pour 2 sans bouteille de vin mais une fois de temps en temps pour se faire plaisir ça passe !
Nous reviendrons.