TY BRAISE
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Auf das Kochen am Holzfeuer spezialisiertes Restaurant in Tréguier.
Ganz in der Nähe des Hafens liegt dieses Restaurant, das sich auf das Kochen mit Holzfeuer spezialisiert hat. Es besticht durch die Qualität seines Service und durch seine Speisekarte, auf der lokale und biologische Produkte bevorzugt werden. Es gibt ein Tagesmenü auf der Schiefertafel sowie aktuelle Terrinen und Veloutés, die mit saisonalen Produkten zubereitet werden. Das Plus des Restaurants ist der Fisch vom Markt, der jede Woche je nach Anlieferung variiert. Liebhaber von Meeresfrüchten kommen mit Austern oder Cassolette von Jakobsmuscheln in der Saison ebenfalls auf ihre Kosten, und Fleischliebhaber werden sich an einem Entrecôte oder einer in Cidre eingelegten Schweinshaxe erfreuen. Erwähnenswert: Ein guter Weinkeller mit Weinen von der Loire, aus Bordeaux, dem Südwesten, dem Burgund und dem Rhonetal, die Sie zu Ihren Gerichten genießen können.
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