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Crêperie, die Galettes mit frischen Produkten anbietet, in Tréguier.
In der Saison und in der Bretagne ist es immer kompliziert, sich zwischen Crêperie und Crêperie zu entscheiden, denn diese sind in historischen Städten wie Tréguier so zahlreich, dass man sein Latein, oder besser gesagt sein Bretonisch, verlieren könnte. In unmittelbarer Nähe der Kathedrale finden Sie die berühmte Crêperie des Halles, wo bescheidene bretonische Spezialitäten mit so viel Fingerspitzengefühl zubereitet werden, dass man fast an Gastronomie grenzt. Hier strecken die mit frischen Zutaten zubereiteten Galettes-Spezialitäten ihre Arme nach Ihnen aus. Sie können also eine Andouille de Guémené mit Äpfeln oder eine geräucherte Brust mit Ziegenkäse-Apfel und Honig oder einen köstlichen Prince des Rivières (Räucherlachs, Grapefruit-Eis und Kräutercreme) oder eine Jakobsmuschel mit Gemüse (Lauch, Karotten, Jakobsmuscheln) bestellen. Selbstverständlich können Sie die Galettes auch mit weiteren Zutaten verfeinern. Nach einer solchen Kostprobe haben Sie immer noch Platz für ein Eis oder besser noch für einen Spezialitätenpfannkuchen. Entscheiden Sie sich auf jeden Fall für einen Ile Saint Gildas mit in Calvados flambierten Äpfeln, bevor Sie Ihren Spaziergang durch die Altstadt fortsetzen.
Meinungen der Mitglieder zu CRÊPERIE DES HALLES
