AU CERF
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Restaurant mit einem persönlichen und herzlichen Empfang, das eine hausgemachte Küche anbietet
Diese Adresse mit ihrer ständig erneuerten Tradition ist eine schmackhafte Verbindung zwischen Authentizität und Gastronomie. Pascal, der in der Küche steht, schöpft seine Inspiration aus einer Auswahl saisonaler Produkte und spielt mit einer Kombination traditioneller Aromen, denen er seine kreative, farbenfrohe Note hinzufügt. Der Chefkoch verbindet Ästhetik und Ausgewogenheit gekonnt zu leckeren und schmackhaften Gerichten. Er liebt besonders das Spiel der Texturen in seinen Gerichten und wechselt zum Beispiel zwischen roh und gekocht. Das Rinderfilet mit gebratener Gänseleber ist ein purer Genuss! Als Dessert werden Feinschmecker mit einem Ananas-Karamell-Spieß mit Ingwer-Eis auf einem weichen Makronenstück verwöhnt. Pascal und Laurette gehören zu den Gastronomen, die ihren Gästen Hausgemachtes anbieten! Außerdem kann man sich das nicht ausdenken, denn sie sind seit vier Generationen Gastronomen! Sie sind bei jeder Mahlzeit anwesend, um Sie zu begrüßen, da es ihnen besonders wichtig ist, jedem Gast einen persönlichen und herzlichen Empfang zu bereiten. Vergessen Sie nicht, bei Ihrer Ankunft oder Abreise das schöne Gemälde von Christian Geiger zu bewundern, das die lokale Gastronomie feiert!
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