MANOIR LE QUATRE SAISONS
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Restaurant für Feinschmecker mit einer Dessertkarte in Saint-Brieuc.
Mit der Ankunft des Chefkochs Benjamin Agu und seiner Frau Isabelle Agu sowie Jean Etienne Plault hat das Le Manoir im Jahr 2017 einen Besitzerwechsel erlebt. Sie verwöhnen den Gourmet auf der Durchreise im wahrsten Sinne des Wortes wie ein früherer Gastwirt. Benjamin lässt sich von den Jahreszeiten inspirieren, indem er sich auf lokale Produkte stützt, die er in seiner anspruchsvollen Küche zur Geltung bringt. Zum Beispiel die halbgegarte Entenleber mit süßen Gewürzen, Schokolade und Lebkuchen, das Carpaccio vom über Buchenholz geräucherten Lachs mit Algenbutter oder auch die Langustinen in Kadaif mit kalter Erbsencreme.
Naschkatzen werden die Dessertkarte lieben, insbesondere die Spekulatius-Schokoladen-Nems und die Gourmet-Vitrine "Avocados, Himbeeren und weiße Schokolade"
Meinungen der Mitglieder zu MANOIR LE QUATRE SAISONS
Un repas de groupe de 20 personnes gâché par l'attitude de l'équipe du restaurant.
communication quasi inexistante de lzur avant le repas, des questions, zéro reponse.
consommation de vins limités et encadrés soit disant pour notre sécurité
AUCUNE présentation des plats servis... A 60 euros le menu, le minimum serait de nous dire ce qu'on va manger.
les plats s'enchaînaient beaucoup trop vite, pas le temps de profiter du repas. C'est dommage pour un repas de fêtes de fin d'années entre amis
Clou du spectacle, facturation d'un convive absent de dernière minute... Service de ses plats comme si il était la, on avait dc des plats servis à table pour une personne qui n'était pas présente... Ridicule...
Le service est de très grande qualité
Bravo
Notre réveillon de la St Sylvestre fût parfait, service menu et animations tout était selon notre attente, nous reviendrons ..