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Kleines Familienrestaurant mit Terrasse, das zahlreiche regionale Spezialitäten mit einem guten Verhältnis von Gastfreundschaft, Qualität und Preis anbietet.
Fabien und Anne-Laure führen dieses kleine Familienrestaurant seit sechs Jahren. Sie bieten Ihnen zahlreiche regionale, aber nicht nur regionale Spezialitäten zu günstigen Preisen an. Die Speisekarte des Stewala wird viermal im Jahr neu zusammengestellt, je nachdem, was der Markt hergibt. Hier wird alles zu 100 % aus frischen und lokalen Produkten selbst gemacht. Chefkoch Fabien verwöhnt Sie mit einem üppig belegten Sauerkraut mit fünf Fleischsorten, einem Ferkelkarree mit Totentrompeten, Kalbsnieren mit Pinot Noir und zum Nachtisch mit den berühmten Profiteroles du Stewala. Was die Weine betrifft, bietet die Karte ausgezeichnete Tropfen aus der Cave de Turckheim, von den Domänen Paul Spannagel in Katzenthal und Alphonse Meyer in Zimmerbach. Ausgezeichnetes Verhältnis von Empfang, Qualität und Preis. Im Sommer ist die Terrasse mit Blumen geschmückt.
Cuisine faite maison, je conseille ????
Temps d'attente un peu long, mais il faut comprendre qu'il n'y a que le patron en cuisine. La serveuse, également seule, pourrait sembler froide, mais elle était surtout concentrée et appliquée. Une fois le calme revenu, elle s'est avérée très sympathique.
Cuisine traditionnelle, authentique avec des produits locaux transformés sur place, ça ce sent et voit tout de suite.
Connaissant pas mal de fermes auberges, je dois dire que les roïgabrageldi étaient divins !
Très bon rapport qualité/prix, nous y retournerons dès que nous serons à nouveau dans le coin.