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Restaurant, das mit marktfrischen Produkten in Ploufragan arbeitet.
Nachdem Jonathan Leroy seine Ausbildung in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Lokal in der Nähe von Rennes absolviert hatte, übernahm er im Januar 2012 zusammen mit seiner Frau das Brézoune. Sie bieten eine Mittagsformel und abends drei Menüs an. Der Chefkoch arbeitet mit marktfrischen Produkten und bringt echte Finesse und Originalität in seine Gerichte. So gibt es zum Beispiel Hummer-Maki mit Panzersaft und knackigem Gemüse oder Petersfischfilet mit Buttersauce und Eisenkraut. Als Nachtisch sollten Sie das Brézoune probieren, eine Art Tiramisu auf bretonische Art: Mürbeteig, zart schmelzende Äpfel, Mascarpone-Mousse, Vanilleeis und natürlich Karamell mit gesalzener Butter. Eine ausgezeichnete Adresse mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis und einem herzlichen Empfang. Der Chefkoch bietet auch Gourmet-Kochkurse an, bei denen Sie unter seinem geschulten Auge lernen, eine Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert zuzubereiten. Anschließend können Sie Ihre Werke probieren!
Meinungen der Mitglieder zu LE BRÉZOUNE
Des plats de qualité et savoureux.
Bravo.
Très bon rapport qualité prix
Nous nous sommes régalés !!