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Typisch elsässisches Gasthaus mit hausgemachten Gerichten
Dieses typisch elsässische Gasthaus empfängt Sie in einem gemütlichen Rahmen, der mit alten Gegenständen (besondere Erwähnung der Teigrollen!) und einem echten Bastring-Klavier dekoriert ist. Auf dem Teller verwöhnt Sie der Chefkoch mit guten Spezialitäten aus der Region und schönen Fleischstücken. Entenleber, Schnecken nach alter Art, Fisch-Baeckeoffe, Surlawerla (in Essig gebratenes Kalbslebergeschnetzeltes) mit Spätzle, Cordon-bleu mit Münsterkäse, Entrecôte mit Markknochen, Rindergalgen (ab 2 Personen), Flammkuchen (nur am Abend). Wenn die Jagdsaison beginnt, gibt es Wildschweinragout und Hirschragout. Hier wird alles hausgemacht, die Weinkarte hält viele önologische Entdeckungen bereit und die Desserts sind alle zum Verlieben!
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