LE BÉLOUGA
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Restaurant, das eine schöne Postkarte für ein Mittag- oder Abendessen in Perros-Guirec bietet.
Le Bélouga ist das Restaurant des Spa-Hotels L'Agapa. Mit Blick auf das Meer bietet der Panoramablick eine schöne Postkarte für ein Mittag- oder Abendessen. Es erwarten uns ein stilvoller Speisesaal und ein aufmerksamer Service. Die Speisekarte offenbart eine schmackhafte Küche, die eine Rückkehr zu einer authentischen Küche darstellt, die vom Küchenchef Vincent Prémorvan verfeinert wird. Beehren Sie das Meer mit einer Vorspeise wie den Ravioli vom blauen Hummer, die mit Tomatenpüree und einer Thai-Bouillon verfeinert werden. Dann blicken Sie auf das Land mit einem Gericht wie Taube und Taboulé aus knackigem Gemüse oder einem echten Kig Ha Farz & Pesket (die Spezialität aus dem Norden von Brest). Zeit für ein Dessert wie ein Carré aus Buchweizen, Johannisbeeren und feinem Kakao-Nougat und schon tut es Ihnen leid, dass dieser außergewöhnliche Moment schon wieder vorbei ist.
Meinungen der Mitglieder zu LE BÉLOUGA
D'abord l'accueil, puis le service, par une équipe très jeune mais déjà tellement professionnelle et efficace. Cela passe des conseils du sommelier à l'explication des plats par la serveuse et le serveur, qui, toujours avec le sourire, viendront s'enquérir de notre satisfaction tout au long du repas. Un régal.
Ensuite la cuisine. Divine. Que c'est beau, délicat, raffiné et diablement bon ! Félicitations au chef !
Ensuite l'ambiance. Une petite musique de fond, diffusée comme un murmure, incite au calme et à la retenue. Et comme c'est agréable de pouvoir déjeuner sans entendre les bruits de ses voisins,
Enfin le cadre. Outre la déco et le mobilier, très sobres et de très bon goût, il y a, bien sûr une superbe vue sur la plage de Testraou que le Belouga surplombe. On est comme au balcon d'un théâtre. Et ce n'est pas la moindre des qualités de ce restaurant d'avoir su se placer là.
Et enfin, cerise sur le gâteau, lorsque vous allez régler votre note, la personne qui vous a servis tout au long du repas détaille la note avec vous pour voir s'il n'y a pas eu d'erreur commise. C'est d'une délicatesse ! J'ai fréquenté pas mal de restaurant dans ma vie, et c'est la première fois que je vois ça. Chapeau !
Je recommande très vivement ce restaurant. J'y reviendrai en courant. Un grand MERCI à toute l'équipe.
1) choix trop restreint car rupture de stock en entrecôte et homard, le reste étant extra
2) aucun prix indiqué sur la carte pour les entrées et desserts
3) quel gâchis de vêtir un personnel de salle charmant et compétent d'un pull rayé et d'un jean baskets blancs qui nuisent à la crédibilité du discours et sont en décalage avec une esthétique de salle rénovée qui se doit de respecter un certain luxe pour ne pas tomber dans le cliché de la Bretagne Armor Lux, ce qui est bien dommage pour un établissement de cette qualité.
À bientôt je l’espère pour de nouvelles découvertes gustatives.
Merci
Cordialement
Corinne B. Directrice