HÔTEL-RESTAURANT DE LA MARNE
Restaurant
•
€€€
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02.96.16.33.41
2024
Empfohlen
•
2024
Restaurant mit einfallsreichen Gerichten aus frischen lokalen Produkten in Paimpol.
Hierher kommt man wegen der gastronomischen und besonders kreativen Küche von Mathieu Le Tinier, einem jungen, vielversprechenden Küchenchef. Sie werden seine einfallsreichen, präzisen und stimmigen Gerichte aus frischen lokalen Produkten zu schätzen wissen. Bei unserem Besuch stand ein Rochenflügel auf dem Menü, der mit Vitello-Kartoffeln und kleinem, mit Bärlauch aromatisiertem Gemüse bearbeitet wurde. Eine schöne, pointierte Arbeit an den Texturen, eine millimetergenaue Präsentation: das ist Spitze für unseren Gaumen!
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL-RESTAURANT DE LA MARNE
4.4/5
28 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in dezember 2022
Haut de gamme et chaleureux restaurant.
Besucht in november 2022
Très bonne cuisine
Besucht in november 2022
Au secours !
Salle du fond indigne, entassés à 5 tables de 2 dans 20 mètres carré, près des toilettes et sous un plafond de 2,3 m, l’endroit sur-éclairé avec des lumières blafardes est à fuir ! « Les tables de la grande salle ont toutes été réservées par les clients »… tu m’étonnes !
Nous avions repéré sur le site internet du homard et des ris de veau…ils sont remplacés sur la carte par du cabillaud et du pigeonneau « on n’a pas eu le temps de modifier en ligne car ça ne fait que 15 jours ». Soit !
Sur la table, une mouche morte !
Collé à mon dossier, la voisine de derrière qui, elle aussi, manque de place.
Le pain ? sort sans doute d’un sachet en plastique de la grande surface du coin.
Le vin, erreur de millésime.
La mise en bouche, sans saveur sans assaisonnement et sans intérêt.
Entrées sans assaisonnement et sans intérêt.
Plat sans assaisonnement,
risotto bouilli et non salé. Cuisson des St-Jacques bien exécutée.
Dessert agréable, entremet chocolat
bien exécuté et sorbet mandarine délicat.
Service à table jeune, mais plein d’efforts.
L’accueil ? Lequel !?
Contents d’avoir dîné assez rapidement pour pouvoir en sortir !
Salle du fond indigne, entassés à 5 tables de 2 dans 20 mètres carré, près des toilettes et sous un plafond de 2,3 m, l’endroit sur-éclairé avec des lumières blafardes est à fuir ! « Les tables de la grande salle ont toutes été réservées par les clients »… tu m’étonnes !
Nous avions repéré sur le site internet du homard et des ris de veau…ils sont remplacés sur la carte par du cabillaud et du pigeonneau « on n’a pas eu le temps de modifier en ligne car ça ne fait que 15 jours ». Soit !
Sur la table, une mouche morte !
Collé à mon dossier, la voisine de derrière qui, elle aussi, manque de place.
Le pain ? sort sans doute d’un sachet en plastique de la grande surface du coin.
Le vin, erreur de millésime.
La mise en bouche, sans saveur sans assaisonnement et sans intérêt.
Entrées sans assaisonnement et sans intérêt.
Plat sans assaisonnement,
risotto bouilli et non salé. Cuisson des St-Jacques bien exécutée.
Dessert agréable, entremet chocolat
bien exécuté et sorbet mandarine délicat.
Service à table jeune, mais plein d’efforts.
L’accueil ? Lequel !?
Contents d’avoir dîné assez rapidement pour pouvoir en sortir !
Besucht in oktober 2022
Décor moderne et un peu froid mais le mobilier et la vaisselle sont de qualité.Cuisine de trés bon niveau et effort appréciable de présentation,produits de qualité.Un seul bémol sur la carte des vins :nombreux choix de bons fournisseurs mais prix excessifs !
Le seervice est sympathique mais un degré en deçà de la cuisine.
Ensemble globalement trés satisfaisant.
Le seervice est sympathique mais un degré en deçà de la cuisine.
Ensemble globalement trés satisfaisant.
Die Besten in Paimpol und um
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Ps : jolie cartes des vins .