LA FLAMBÉE
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Außergewöhnliches Restaurant mit einer intelligenten Küche rund um ultrafrische Produkte in Lannion.
Verlassen Sie das alte Zentrum von Lannion, der Schatz befindet sich woanders. Dieses außergewöhnliche Restaurant befindet sich in einem wunderschönen Bauernhaus an der alten Straße nach Perros-Guirec und erwartet Sie hinter seinen elegant mit roten Jalousien hervorgehobenen Öffnungen. Die neue Dekoration ist immer noch gedämpft, aber in sanfteren Tönen gehalten. Das Team, das in großen französischen und internationalen Restaurants gearbeitet hat, hat hier seine Koffer gepackt, um Ihren Gaumen zu verwöhnen. Sandrine Primard steht am Herd und bereitet Ihnen eine intelligente Küche mit frischen Produkten von Erzeugern aus der Region zu. Sie ist erfinderisch, ohne die Codes der traditionellen Gastronomie zu brechen. Ein Blick auf die Speisekarte genügt, und Sie wissen, dass Sie es sich schmecken lassen werden. Als Vorspeise gibt es das köstliche, in der Pfanne gebratene warme Gänseleberschnitzel mit Balsamicosauce und kandierten Calvados-Äpfeln. Dann geht es weiter zum Hauptgang mit dem Risotto mit Jakobsmuscheln und grünem Spargel, Carnaroli-Reis, Parmesan und Krustentiersauce, das Sie dahinschmelzen lassen wird. Nachdem Sie eines der Desserts genossen haben, das natürlich dem Rest des Essens würdig ist, gehen Sie zufrieden zurück und denken schon an Ihren nächsten Besuch. Die Speisekarte wechselt ständig.
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